Cake au citron vegan
Catégorie(s):
Desserts
Régime:
Végétarien
Vegan
Ingrédients
Pour 10 personnes
Sucre de canne blond
280 g
Yaourt de soja
250 g
Citron non traité
120 g
zeste
Farine de blé
250 g
Jus de citron
80 mL
Huile de tournesol
110 mL
Levure
10.00 g
Bicarbonate alimentaire
0.25 c.a.c.
Gomme de xanthane
0.25 c.a.c.
Sel
1.00 pincée(s)
Préparation
Mélanger le sucre et le yaourt.
Ajouter zeste et farine, et mélanger au fouet.
Incorporer le jus de citron et l'huile.
Ajouter levure, bicar, gomme et sel.
Graisser un moule à cake, enfourner pou 50 min à 170° et attendre que ça refroidisse avant de démouler.