Ajoût cheese cake à la pêche

Catégorie(s): 
Desserts
Autre...
Régime: 
Végétarien
Vegan
Saison(s): 
Été
Automne

Ingrédients

Pour 12 personnes
Pêche
500 g
Pêche
250 g
pour la gelée
Sucre
50 g
Agar agar
0.50 g

Préparation

Laver, peler et couper les pêche. Reserver celles pour la gelée (1/3)

Ajouter les fruits frais coupés entre le biscuit et l'appareil fromagé.

Une fois le cheese cake pris, préparer la gelée. Mixer les pêches reservées. Verser dans une casserole et ajouter le sucre. Diluer l'agar-agar dans un peu d'eau et l'ajouter. Porter à ébulition puis verser sur le cheese-cake. Laisser prendre une heure au frais.