Verrine d'asperge à l'aneth et aux capres

Catégorie(s): 
Bouchées salées
Régime: 
Végétarien
Saison(s): 
Printemps

Ingrédients

Pour 6 personnes
Asperges
350 g
Mascarpone
80 g
Oeufs
1.50 unité(s)
cuits dur
Câpres
15.00 g
Aneth fraîche
0.10 botte(s)
Graines de pavot
1.50 g

Préparation

Oter la partie dure des asperges, puis les cuire à l'eau bouillante. Cuire les oeufs. Effeuiller l'aneth, réserver quelques branches pour la déco.

Mixer tous les ingréidents au blender puis verser dans les verrines. Laisser prendre au frais puis ajouter l'aneth pour décorer un quelques graines de pavot