Biscuit :

1 - Faire griller les flocons d’avoine dans un poêle à sec.

2 - Réduire les spéculoos et petit bruns en poudre puis les mélanger avec les flocons d’avoine. Enfin, ajouter l’huile coco fondue.

3 - Bien tasser le mélange au fond des moule et réserver au frais au moins une heure.

Appareil :
Faire chauffer huile, crème soja et glucose. Verser sur chocolat concassé.

7 - Pour démouler, poser le plat cinq seconde dans un bain marie.