Carottes râpées à la verveine et à l'orange
Ingrédients
Pour 12 personnes
Carottes
1.40 Kg
Verveine
15.00 g
Fraîche dans l'idéal
Huile d'olive
150 mL
Jus d'orange
300 mL
Sel
1.00 g
Poivre du moulin
4.00 pincée(s)
Écorce d'orange séchée
2.00 g
Moutarde
1.00 c.a.s.
Préparation
Laver puis râper les carottes. Hacher la verveine. Les mélanger ensemble.
Obligatoirement 1 J avant
Le lendemain, faire la sauce en mélangeant tous les autres ingrédients.
Aujouter la sauce aux carottes.