Blanquette de poulet au thym
Catégorie(s):
Plats chauds
Ingrédients
Pour 12 personnes
Cuisse de poulet
2.00 Kg
vérifier qu'il y en ait au moins une pour deux
Beurre
160.00 g
Maïzena
70 g
Oignons
500 g
Carottes
700 g
Bouillon de volaille
2.00 unité(s)
Laurier
3.00 feuille(s)
Thym séché
6.00 c.a.c.
(2/3 dedans et 1/3 avant de servir)
Clou de girofle
10.00 unité(s)
piqués dans un petit oignon
Sel
2.00 c.a.c.
Poivre du moulin
1.00 pincée(s)
Eau
700 mL
Préparation
Griller les cuisses, réserver.
Faire fondre beurre, puis ajouter la maïzena, puis l'eau + bouillon et tous les assaisonnements de la liste.
Puis ajouter légumes et poulets.
Cuire à couvert, feu doux pdt 1h30.