concombres marinés au gingembre
Anticipation:
Obligatoirement 1 J avant
Catégorie(s):
Salades
Régime:
Végétarien
Vegan
Saison(s):
Printemps
Été
Automne
Ingrédients
Pour 150 personnes
Concombre
23.00 Kg
Gingembre
1.25 Kg
Sel
100.00 g
Sucre
600 g
Huile de tournesol
400 mL
Vinaigre de vin
1.20 L
Préparation
Éplucher et mandoliner les concombres, râper le gingembre. Tout mélanger.
Obligatoirement 1 J avant