tartinade de haricot rouge/basilic
Catégorie(s):
Dips / Tartinnades
Régime:
Végétarien
Vegan
Ingrédients
Pour 15 personnes
Haricots rouges secs
350 g
Basilic frais
0.50 botte(s)
Ail
2.00 gousse(s)
Jus de citron
50 mL
Huile d'olive
100 mL
Sel
2.00 pincée(s)
Poivre du moulin
2.00 pincée(s)
Bicarbonate alimentaire
1.00 c.a.c.
Préparation
Faire tremper les haricots l'avant veille.
Obligatoirement 2 J avant
Bien cuire les haricots la veille avec le bicarbonate et du sel. Puis mixer avec tout le reste.
Obligatoirement 1 J avant
Rectifier l'assaisonement le jour j