Rôti de porc au miel
Catégorie(s):
Plats chauds
Ingrédients
Pour 12 personnes
Miel
120 g
de châtaignier
Thym séché
10.00 g
Rôti de porc
2.50 Kg
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Badigeonner la viande avec un peu de miel, du sel, du poivre et du thym avant d'enfourner. Mettre trois ou quatre càs d'eau dans le plat.
Cuire en un seul morceau pendant environ 2h, un peu moins si en deux morceaux. Retourner deux ou trois fois au cours de la cuisson. remettre une ou deux càs de miel à chaque retournement.