Cake banane et pépite de chocolat

On considère un cake pour 8 personnes

Catégorie(s): 
Bouchées sucrées
Desserts
Régime: 
Végétarien
Vegan

Ingrédients

Pour 8 personnes
Bananes
5.00 unité(s)
Farine de blé T55
150 g
Sucre de canne blond
80 g
Huile de tournesol
40 mL
Lait végétal (au choix...)
30.00 mL
Bicarbonate alimentaire
1.00 c.a.c.
Levure
1.00 c.a.c.
Sel
1.00 pincée(s)
Chocolat noir
70 g

Préparation

Garder une banane par cake pour la décoration et écraser le reste des bananes en purée. Couper le chocolat en pépites. Chemiser les moules à cake de papier sulfurisé.

Verser le sucre et l'huile dans un saladier, bien battre au fouet. Ajouter les bananes écrasées, mélanger.

Verser la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, ainsi que le lait. Bien mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter les pépites de chocolat, mélanger.

Préchauffer le four à 180°C. Couper la banane pour la décoration en deux. Verser la pâte dans le moule huilé. Déposer sur le dessus les deux moitiés de banane.

Enfourner environ 40 minutes.