Scones de pomme de terre aux herbes

Avec ces proportions on considère deux scones par personne

Catégorie(s): 
Bouchées salées
Hors d'oeuvre
Régime: 
Végétarien
Vegan

Ingrédients

Pour 12 personnes
Pommes de terre
400 g
Lait de soja
100 mL
Farine de blé
150 g
Basilic frais
0.50 botte(s)
Persil frais
0.50 botte(s)

Préparation

Cuire les pommes de terre dans l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce qu'elle puisse facilement se réduire en purée. Attendre qu'elles refroidissent légèrement.

Laver, effeuiller et hacher les herbes fraîches. Mélanger tous les ingrédients (à la main).

Former des boules et cuire au four 30 minutes à 180°C.