Houmous betterave, balsamique et cranberries

Avec ces proportions, on obtient 1L de houmous pour 10 personnes

Anticipation: 
Possible 1 J avant
Catégorie(s): 
Dips / Tartinnades
Hors d'oeuvre
Régime: 
Végétarien
Vegan

Ingrédients

Pour 10 personnes
pois chiche cuits
550 g
Betterave cuite
200 g
Tahin
80 g
Ail
2.00 gousse(s)
Cranberries
50 g
Huile d'olive
60 mL
Vinaigre balsamique
3.00 c.a.s.

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Saler. Rajouter un peu d'eau si nécéssaire