Cancoillotte à l'ail vegan
Avec ces proportions on obtient 50ml par personne
Anticipation:
Possible 2 J avant
Catégorie(s):
Dips / Tartinnades
Hors d'oeuvre
Sauces
Régime:
Végétarien
Vegan
Ingrédients
Pour 8 personnes
Lait de soja
200 mL
Huile d'olive
1.00 c.a.s.
Ail
1.00 gousse(s)
Ail en poudre
0.50 c.a.c.
Fécule de pomme de terre
15.00 g
Sel
0.50 c.a.c.
Miso blanc
15.00 g
Yaourt de soja
80 g
Purée de noix de cajou
4.00 c.a.s.
Préparation
Mettre tous les ingrédients, sauf 1/4 de la purée de noix de cajou dans un blender, et mixer jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Verser ce mélange dans une casserole, et mettre sur feu vif, sans s'arrêter de mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis laisser complètement refroidir.
Lorsque la préparation est complètement refroidie, mixer à nouveau avec la purée de noix de cajou mise de côté, jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et homogène.