Fondant au chocolat
On choisira un multiple de 10 pour le nombre de personne.
Cette recette nécéssite un moule à manqué d'environ 20 cm de diamètre
Anticipation:
Possible 1 J avant
Catégorie(s):
Bouchées sucrées
Desserts
Régime:
Végétarien
Ingrédients
Pour 10 personnes
Chocolat noir
200 g
Beurre demi-sel
200 g
Sucre
170 g
Oeufs
5.00 unité(s)
Farine de blé
40 g
Préparation
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain marie, jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus et le mélange homogène. Hors du feu ajouter le sucren et mélanger.
Quand la préparation a suffisamment refroidie (on peut y plonger le doigt sans que cela ne brule), incorporer les oeufs un à un, en mélangeant entre chaque ajout (à la spatule ou la maryse)
Terminer en ajoutant la farine.
Cuire 25 min en chaleur tournante à 150°C (à vérifier!!!)