Cake Tomates séchées, coeurs d'artichaut, parmesan
On fait un cake por 10 personnes. Ne rentrer dans le champ du nombre de convive qu'un multiple de 10.
Cette recette nécéssite un moule à cake
Ingrédients
Préparation
Couper les tomates séchées et les artichauts en morceau. Couer le parmesan en copeaux à la mandoline. Dorer les pignons de pin à sec, dans une poêle sur feu fort (attention à ne pas les bruler, ça arrive très vite!)
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs, bien mélanger, avec une spatule en bois. Ajouter le lait, petit à petit, bien mélanger régulièrement. Passer au fouet si il y a tout de même des grumeaux. Ajouter l'huile, bien mélanger.
Ajouter tous les ingrédients à la pâte, mélanger. Saler au besoin (il faut gouter!!)
Beurrer et fariner le moule à cake. Verser la pâte dedans, mettre environ 45min au four préchauffé à 180°C. Verifier la cuisson à la fin en plantant une lame de couteau dans le cake.