Houmous
Anticipation:
Possible 1 J avant
Catégorie(s):
Dips / Tartinnades
Hors d'oeuvre
Régime:
Végétarien
Vegan
Ingrédients
Pour 5 personnes
pois chiche cuits
300 g
épluchés de préférence
Tahin
100 g
Huile d'olive
2.00 c.a.s.
Jus de citron
2.00 c.a.s.
Ail
1.00 gousse(s)
Eau
3.00 c.a.s.
Paprika
0.50 g
Très peu, pour la déco
Cette recette nécéssite un mixeur plongeant ou un blender
Préparation
Mixer tous les ingrédients sauf l'huile d'olive. Mais attention à ne pas tout mettre dès le début, saler et à ajuster au gout
Mettre le houmous dans le bol ou l'assiette, de service, et verser un filer d'huile d'olive sur le dessus. Parseme très légèrement de paprika pour la décoration