Fatayer
Ces proportions correspondent à une pièce par personne.
Catégorie(s):
Bouchées salées
Hors d'oeuvre
Régime:
Végétarien
Vegan
Ingrédients
Pour 16 personnes
Oignons
1.00 unité(s)
Épinards
450 g
Pâtes brisées
2.50 unité(s)
Jus de citron
50 mL
Pignons de pin
40 g
Sumac
1.00 c.a.c.
plus ou moins
Préparation
Dorer les pignons de pin. Laver les épinard et les couper finement. Emincer l'oignon.
Possible 2 J avant
Faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive les oignons, puis les épinards, avec le sumac, du sel et du poivre. Enfin de cuisson, hors du feu, ajouter le jus de citron et les pignons de pin.
Possible 1 J avant
Découper des disques de pâte brisée d'environ 11,5cm de diamètre. Déposer une cuillère à soupe de farce au centre du cercle. Rabattre trois bords du cercle vers le centre de manière à former un triangle. Puis bien serrer chaque jointure en la roulant sur elle même pour que cela ne s'ouvre pas pendant la cuisson.
Obligatoirement le jour J
Cuire dans le four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les fatayer soient légèrement dorés.
Obligatoirement au dernier moment